Status: ausgebucht
Zusatztermin: Freitag, 29. Juni 2012, 19-23 Uhr
Käse und Wein – eine besondere Beziehung. Beide gibt es in enormer Vielfalt, beide werden seit Jahrhunderten mit großem handwerklichen Geschick perfektioniert, heute aber mehr und mehr zu standardisierten Industrieprodukten. Trotzdem ist das Angebot an hochwertigen Weinen und Käsen größer als je zuvor. Man muss sie nur kennen und schätzen lernen.
In diesem Seminar geht es sowohl um das Kennen lernen der vielfältigen Käsearten, als auch deren geschickte Kombination mit ausgesuchten Weinen, wodurch sich der Genuss in ungeahnte Höhen steigern lässt. Wir verkosten zum Teil klassische, dann aber auch gewagte Kombinationen. Vergessen Sie die alte Regel, nach der Käse vor allem zu Rotwein passt. Lassen Sie sich überraschen!
